A propos du Sapalet.

Entreprise pionnière en Suisse, le Sapalet fabrique des produits laitiers avec du lait de son propre cheptel.
 
La Fromagerie est située à Rossinière dans le Pays-d’Enhaut,la famille Henchoz s’implique avec passion, depuis les pâturages jusqu’à votre assiette.

Un savoir-faire qui traverse les générations

Des vaches aux brebis
À l’origine, élevant des vaches et fabricant du l’Etivaz à Rossinière, Jean-Robert Henchoz et sa femme Anne, s’orientent dans les années 90 vers les brebis.

N’ayant au début que quelques bêtes, aujourd’hui plus de 1000 brebis permettent à la famille Henchoz de vous proposer ses nombreux produits.

Nous vendons/ Wir verkaufen

Le Sapalet vous propose:
Produits à base de Lait de Brebis
– Le Sapalet, Le Rouet, Les fromages frais, Le bleu, Le lait, Le Berger d’Enhaut, Les yogourts, Le beurre, La fondue, La raclette, La crême, Le sérac, Le séré/quark

Produits à base de Lait de chèvre
– Le Pétolet, Les Pétolet frais
Produits à base de Lait de vache
– La tomme du Pays-d’Enhaut, Le Sousbois, Le bleu, La fondue, Les yogourts, Le beurre, Le lait