Über Yamasake.

YamaSake symbolisiert unsere tiefe Verbindung zwischen Japan und der Schweiz. Das Logo vereint die beiden Länder – die rote japanische Sonne über unseren Bergen.

Unser YamaSake heisst übersetzt „Berg-Sake“ und basiert auf unserem Bestreben, traditionelle japanische Braukunst mit dem frischen Quellwasser der Schweizer Berge zu vereinen. Die weiche Textur erinnert an einen erfrischenden Bergbach nach einem starken Regen.

Unsere Produkte

– Sake Homebrew Kit
Mit unserem Homebrew Kit kannst du selber Sake zu Hause machen. Wir geben dir alles was du dazu benötigst mit: Reis, Hefe, Kōji-Reis, Reinigungspulver, Temaparturanzeige und den benötigten Gärbehälter so wie eine detaillierte Brauanleitung.

– YamaSake Nr.1 Craft Sake
Unser YamaSake Nr.1 – Craft Sake ist ein klassischer Tischsake (Futsushu).

– Kōji-Reis
Inhalt 250g Bio Kōji-Reis Unser Kōji-Reis wird mit Bio zertifiziertem Risotto

– Amazake
Amazake ist eine Reismilch, die aus Kōji-Reis und Wasser hergestellt wird. Sie wird fermentiert und pasteurisiert.

– Miso
Unsere Miso kann sehr vielseitig eingesetzt werden. Als einfach klassische Suppe oder für verschiedene Saucen. Aber auch zum einlegen von Gemüsen. Unser Kōji-Reis aus Bio Reis wird mit Sojabohnen fermentiert.