Toscanische Spezialitäten, Shop & Enoteca

Wir sind ein kleines Team von begeisterten Solothurnern, die die Terra del Chianti kennen und lieben gelernt haben. Wir schätzen die Harmonie der Natur- und Kulturlandschaft dieses wunderschönen Teils der Toscana.

Viele Produzenten im Chianti haben sich zum Ziel gesetzt, die Integrität der Terra del Chianti zu bewahren, die Weinkultur zu fördern und das ökologische Leben auf dem Lande zu pflegen.
Zu dieser einmaligen Kultur- und Naturlandschaft gehören auch die Malerei, die Architektur und die Musik, die auf eine jahrhunderte-alte Tradition zurückblicken können und damit Mensch und Landschaft prägen.

Grundlage für uns von ToscanaSquisita ist die Freundschaft und Solidarität zwischen allen Menschen, die die Terra del Chianti lieben – und diese Lebenshaltung mit uns teilen möchten. Diese Lebenshaltung bedeutet auch, sich mit Hingabe Zeit für das Herstellen, Aufbereiten und Konsumieren der Produkte zu nehmen – für uns von ToscanaSquisita gehört Slow Food zu diesen Werten.

ToscanaSquisita Produkte

Toscanische Spezialitäten
Tintenfisch-Carpaccio
Insalata Riso Venere con Rosa di Salmone, con Gamberi Blu (SwissShrimp) o con Polpo (Tintenfisch)
Vitello Tonnato di Pellegrino Artusi
Antipasto di Mare: mit Carpaccio di Polpo (Tintenfisch-Carpccio), Riso Venere con Rosa di Salmone (schwarzer Reis mit Lachsrose), Tartara di Salmone (Lachstartar), Gambero Blu SwissShrimp, Pralina di Caprino e Salmone (Praline aus Geissenkäse und Lachs), Crostino con Burrata e Bottarga (Frischkäse und Meeräschen-Roge).
AperiCena (Apéroplatte): diverse Salami, Prosciutti, Formaggi, Crostini, sowie Vitello Tonnato
Diverse Focaccie: mit Schinken (Prosciutto), Salami, Artischocken, Burata …

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