A Propos de Sterchi.

La philosophie de la Maison du fromage Sterchi est d’élever et de transmettre avec amour des fromages d’exceptions. Les distinctions qu’elle a obtenues témoignent de sa réussite, comme par exemple le titre de vice-champion du monde au Caseus Award de 2005 à Lyon (concours international du métier de fromager) ou encore la médaille d’or pour le Gruyère vieux lors du concours suisse des produits du terroir en 200

Sterchi Fromages, Affineurs de Pères en Fils depuis 1928

C’est dans une cave naturelle datant de 1864, creusée dans la roche à La Chaux-de-Fonds, que la Maison du fromage Sterchi élève ses fromages : gruyères, emmentals, fuets, têtes de moine, fromages d’alpages et fromages à raclette.

Cette cave est une vraie merveille pour affiner ce type de fromages. D’abord, parce que la température ne varie pas de plus de deux degrés entre l’hiver et l’été, et cela tout naturellement. Ensuite, il y règne une humidité constante de 95%.

Wir verkaufen / Nous vendons

Soucieux de satisfaire tous les palais, nous importons de toute l’Europe une gamme importante de fromages de grande qualité.
– Fromage au lait cru de notre région et d’ailleurs
– Fondue Signature