A propos du Panier du Pêcheur.

Magali Gygax, bénéficiant d’une expérience en événementiel et en gestion d’entreprise, présente sa poissonnerie ambulante appelée Le Panier du Pêcheur.
 
Elle a eu l’opportunité de travailler pour un pêcheur professionnel du bord du Lac de Neuchâtel, qui lui a transmis sa passion, d’où son idée de mettre en valeur ces produits du terroir.
 
L’entreprise assure la vente dans différents marchés et points de vente du canton de Neuchâtel et de ses abords. Le « Marché ambulant » propose des produits de plusieurs pêcheurs et éleveurs de la région et de Suisse (poisson frais du lac, selon arrivage, poisson frais d’élevage, préparations artisanales et produits surgelés).

Les maîtres-mots de son activité sont authenticité et ponctualité avec pour slogan « Le poisson frais s’invite à votre table ».

Nous vendons/ Wir verkaufen

– Brochettes de poisson
– Bondelle fumée
– Saumon maison fumé à froid
– Mousse de bondelle fumée à l’aneth
– Mousse de truite fumée au persil
– Fondue «Neptune» de poissons
– Sauces (alioli à la mode espagnole, tartare à la mode du Pêcheur…)
– Marinades (piquantes et à la mode italienne)