Über Bouiboui.

Dieses Paradies an der Côte d’Azur erstreckt sich ausgerechnet zwischen Teufelsspitze (Pointe du diable) und Ende der Welt (Bout du monde). Dort, wo in aller Abgeschiedenheit und naturbelassener Küsten- und Strandlandschaft gekrönte Häupter, Staatspräsidenten sowie glamourmüde Hollywoodstars ganz für sich sein möchten, verbergen sich unsere Schätze.
 
Nicht wenige behaupten, die auf dem Gemeindegebiet von Bormes-les-Mimosas erzeugten Weine entfalteten ein wahrhaft himmlisches Bouquet, was dem Klima, der Meeresnähe sowie der Nachbarschaft von Orangen- und Mimosenhainen zu verdanken sein soll. Die im geschützten Raum der vorgelagerten Îles d’Or sowie des «Massif des maures» stehenden Reben werden nahezu täglich von Meereswinden gestreichelt und entwickeln dadurch ihren einzigartigen Charakter.
 
Ein emotional aufgeladener Moment auf einem traumhaften Fleck Erde: knorrige alte Reben und Oliven und wilde, unberührte Garrigue, dieser typische Buschwald der Provence. Dann alte, kleine Weingärten, getrennt durch sorgfältig geschichtete Trockensteinmauern oder Hecken. Dazwischen verströmen Lavendel, Thymian, Orangen und Mimosen ihren Duft. Grillen zirpen, Bienen summen, Vogelgezwitscher erfüllt die Luft. Ein Paradies zum verlieben. Natürlich auch viel Klischee dabei. Aber man träumt einen Traum…
 
Nichts macht mehr Freude, als eine grossartige Flasche mit Menschen zu öffnen, die man mag, und die Tatsache zu geniessen, dass man diese Flasche für genau diesen Moment aufbewahrt hat…