Tag: Lachsräucherei in Switzerland

TOP REGIONAL FOOD SHOPS

    • Balik Farm 768x467

    Balik Farm

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    What: Catering & Cooking Services, Fish, Food Gift Box, Oil, Online Shop, Specialities, and Wine
    Über Balik. Die Geschichte von Balik war von Anfang an und ist bis heute geprägt von Leidenschaft, Liebe zum Detail und einer Prise Verrückt­heit. Denn alles beginnt mit einem Schauspieler und seinem Partner, die sich einen Traum erfüllen und sich in Ebersol, umgeben von unberührten Hügellandschaften, einen 300jährigen Hof kaufen. Es ist genau diese friedliche Ruhe inmitten einer urtümlichen Landschaft, Read more...
    • Frisk Fisk

    Frisk Fisk

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    What: Fish, Food of The World, Online Shop, Restaurant, Food Spot, and Specialities
    About Frisk Fisk. Das erste Schweizer Lachslokal in Winterthur: Spezialitäten aus bestem norwegischen Lachs – kalt geräuchert, warm geräuchert oder gebeizt… Fischcake, Norsk Reker, Crab Bun, feine Bagels, frische Salate und weitere Köstlich­keiten begleitet von ausgesuchten Weinen und Cocktails. Lokal verwurzelt Frisk-Fisk-Gründer Matteo Trivisano lernte hochwertigen Lachs in Norwegen kennen und brachte die Idee einer Lachsbar in die Schweiz – Read more...
    • Salmo Fumica

    Salmo Fumica

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    What: Bio Organic, Fish, Meat and Fish, Online Shop, and Specialities
    Über Salmo Fumica Vom Frischfisch zum Rauchlachs Anfang der Achtziger Jahre wird eine ehemalige Dorfmetzgerei zur Produktionsstätte unserer Lachsräucherei. Hier hat Peter Kuratli vor über 30 Jahren seine Passion zum Beruf gemacht und den Schritt vom Küchenchef in die Selbstständigkeit gewagt. Wöchentlich frisch werden unsere Lachse als ganze Fische bei uns angeliefert und in aufwendiger Handarbeit komplett zerlegt, sauber filetiert Read more...

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