Über Halterhus.

Wie schafft man Biologische Lebensmittelproduktion mit höchster Qualität? Die Grundlage dazu ist die natürliche Fruchtbarkeit der Böden. Seit vielen Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der Frage, wie Humus aufgebaut werden kann.

Als Co-founder der EDAPRO GmbH stehe ich an der Schnittstelle von Forschung und Praxis in der Anwendung von Komposttee für die Pflanzenstärkung und Bodenbelebung. Lebensmittel, die in einem humusreichen Boden heranwachsen, haben mehr Geschmack und sind gesünder, da sie mehr Spurenelemente enthalten.

Mir liegt die Biodiversität am Herzen. Ob Hecken, Blumenwiesen oder Hochstammbäume, in den nächsten Jahren wird viel gepflanzt und gesät für die Förderung der Artenvielfalt.
Die Herstellung von Lebensmittel und der Umweltschutz gehen auf dem Halterhus Hand in Hand.

Unsere Produkte

Aubrac – Naturabeef
Zartheit, feinfaserige Marmorierung und ein einzigartiger Geschmack zeichnen dieses besondere Fleisch aus. Weiters ist es sehr saftig und hat einen geringen Fettanteil. Dadurch ist es sehr leicht verdaulich. Durch die natürlichste Haltungsform – der Mutterkuhhaltung – und bestes Biofutter ist das Fleisch vom Rind besonders hochwertig, reich an Vitaminen und Eiweiß.

Das Fleisch wird in Mischpaketen an 5 kg und 10 kg verkauft. Entweder per Post oder direkt auf dem Hof zum Abholen

Spezialitäten – Nutrient Dense Food
Lebensmittel aus humusreichen, fruchtbaren Böden haben mehr Spurenelemente und sind deshalb gesünder. Wir legen grossen Wert auf einen lebendigen Boden, in dem die Pflanze durch die Symbiose mit Mikroorganismen ernährt werden und nicht durch hohe Düngezugaben. Unsere Produkte erhalten dadurch einen intensiven Geschmack wie man ihn in Grossverteiler nicht mehr findet.

Trockenfrüchte
Hochstamm Kirschen Getrocknet

Spezialitäten
Kürbis Knirps Orange
Basilikum Pesto mit gerösteten Haselnüsse
Sirup – Holunderblüten
Geschenk mit Spezialitäten vom Halterhus

Pflanzen